Vieira Media Concha

Descripción

Vieira Media Concha

¿QUÉ ES UNA VIEIRA?

Para entrar en situación les diremos que pertenece a la familia de los Moluscos Bivalvos con lo cual está emparentado con las Ostras y Almejas, pero concretamente es un Péctinido.

Tiene la concha en forma de abanico, lo que le da su nombre en la zona del Perú. Dónde son conocidas como Concha de abanico.

Las Vieiras viven en el fondo marino, a profundidades en torno a 100m. Al igual que sus familiares los bivalvos, su alimentación es a base de las partículas que se encuentran en el agua y el fitoplancton.

¿CUANDO ES EL MEJOR MOMENTO PARA DISFRUTARLAS?

La mejor época para consumirlas es desde el mes de Octubre al mes de Mayo, aunque siendo totalmente sinceros. Su mejor momento es en pleno invierno entre el mes de Diciembre y hasta mediados de Marzo es cuando tiene el mayor sabor y jugosidad. Es por esta razón, por la que nosotros en la mejor época de cada producto nos aseguramos de conservar y preservar el 100% de sus características para que nuestros clientes puedan disfrutar de estos productos en cualquier momento del año.

¿CÓMO SE VENDE?

Nuestras Vieira media concha se venden por bandejas congeladas de 6 unidades o en bolsas de 1 kg. Perfectas para una cena saludable a la par que exquisita y digna de los mejores restaurantes.

#ConsejoElapiven

Es muy común consumirlos a la plancha con salsa verde, a la parmesana o rebozadas. Si te gustan las Vieiras, no deberías dejar escapar nuestras Coquinas o como se conocen en la zona de Levante Tellinas.

#EnLosFogonesConElapiven

Puede ver cómo prepararlas, directamente en nuestro Blog.