Coquinas

20,9022,90/Kg  / Kg

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Pesca en rastras, en barco o lancha. Rastro artesanal. Litoral portugués y Huelva.

Descripción

Ingredientes:
Coquina (Molusco Bivaldo vivo).

Vida útil del producto:

Entre 5-6 días, el molusco debe de estar vivo en el momento de su venta.

Modo de empleo: Consumir después de cocinarlo.

En base a la lista de alérgenos establecida por Reglamento 1169/2011, se informa:

– Contiene: MOLUSCOS.

CARACTERÍSTICAS:

  • Valvas desiguales
  • Concha lisa, frágil y quebradiza, de forma triangular alargada con el borde finamente dentado.
  • Color exterior blanquecino o parduzco.
  • Uniforme y brillante, con vetas o bandas concéntricas en tono violáceo.
  • Interior blanco, violeta o anaranjado.
  • Pequeño tamaño de 2,5 a 5 cm.

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Extra, Súper

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